+7 (926) 099-03-99
ROSE BAR CROCUS CITY

Î ÐÅÑÒÎÐÀÍÅ



Rose Bar. Íîâûé ôîðìàò
Ìîðå ðÿäîì

Î ÐÅÑÒÎÐÀÍÅ



ROSE BAR — ÏßÒÛÉ ÐÅÑÒÎÐÀÍÍÛÉ ÏÐÎÅÊÒ CROCUS GROUP, ÐÀÑÏÀÕÍÓÂØÈÉ ÑÂÎÈ ÄÂÅÐÈ Â ÍÀ×ÀËÅ ËÅÒÀ 2013 ÍÀ ÊÐÛØÅ ÑÒÀÐÈÍÍÎÃÎ ÄÎÕÎÄÍÎÃÎ ÄÎÌÀ ÍÀ ÏÅÐÅÑÅ×ÅÍÈÈ ÁÎËÜØÎÉ ÄÌÈÒÐÎÂÊÈ È ÑÒÎËÅØÍÈÊÎÂÀ ÏÅÐÅÓËÊÀ

Î ÐÅÑÒÎÐÀÍÅ



ROSE BAR — ÏßÒÛÉ ÐÅÑÒÎÐÀÍÍÛÉ ÏÐÎÅÊÒ CROCUS GROUP, ÐÀÑÏÀÕÍÓÂØÈÉ ÑÂÎÈ ÄÂÅÐÈ Â ÍÀ×ÀËÅ ËÅÒÀ 2013 ÍÀ ÊÐÛØÅ ÑÒÀÐÈÍÍÎÃÎ ÄÎÕÎÄÍÎÃÎ ÄÎÌÀ ÍÀ ÏÅÐÅÑÅ×ÅÍÈÈ ÁÎËÜØÎÉ ÄÌÈÒÐÎÂÊÈ È ÑÒÎËÅØÍÈÊÎÂÀ ÏÅÐÅÓËÊÀ

Î ÐÅÑÒÎÐÀÍÅ



ROSE BAR — ÏßÒÛÉ ÐÅÑÒÎÐÀÍÍÛÉ ÏÐÎÅÊÒ CROCUS GROUP, ÐÀÑÏÀÕÍÓÂØÈÉ ÑÂÎÈ ÄÂÅÐÈ Â ÍÀ×ÀËÅ ËÅÒÀ 2013 ÍÀ ÊÐÛØÅ ÑÒÀÐÈÍÍÎÃÎ ÄÎÕÎÄÍÎÃÎ ÄÎÌÀ ÍÀ ÏÅÐÅÑÅ×ÅÍÈÈ ÁÎËÜØÎÉ ÄÌÈÒÐÎÂÊÈ È ÑÒÎËÅØÍÈÊÎÂÀ ÏÅÐÅÓËÊÀ

Î ÐÅÑÒÎÐÀÍÅ



ROSE BAR — ÏßÒÛÉ ÐÅÑÒÎÐÀÍÍÛÉ ÏÐÎÅÊÒ CROCUS GROUP, ÐÀÑÏÀÕÍÓÂØÈÉ ÑÂÎÈ ÄÂÅÐÈ Â ÍÀ×ÀËÅ ËÅÒÀ 2013 ÍÀ ÊÐÛØÅ ÑÒÀÐÈÍÍÎÃÎ ÄÎÕÎÄÍÎÃÎ ÄÎÌÀ ÍÀ ÏÅÐÅÑÅ×ÅÍÈÈ ÁÎËÜØÎÉ ÄÌÈÒÐÎÂÊÈ È ÑÒÎËÅØÍÈÊÎÂÀ ÏÅÐÅÓËÊÀ

Î ÐÅÑÒÎÐÀÍÅ



ROSE BAR — ÏßÒÛÉ ÐÅÑÒÎÐÀÍÍÛÉ ÏÐÎÅÊÒ CROCUS GROUP, ÐÀÑÏÀÕÍÓÂØÈÉ ÑÂÎÈ ÄÂÅÐÈ Â ÍÀ×ÀËÅ ËÅÒÀ 2013 ÍÀ ÊÐÛØÅ ÑÒÀÐÈÍÍÎÃÎ ÄÎÕÎÄÍÎÃÎ ÄÎÌÀ ÍÀ ÏÅÐÅÑÅ×ÅÍÈÈ ÁÎËÜØÎÉ ÄÌÈÒÐÎÂÊÈ È ÑÒÎËÅØÍÈÊÎÂÀ ÏÅÐÅÓËÊÀ
Rose Bar – ðåñòîðàí ìîðåïðîäóêòîâ. Ìåñòî íàõîäèòñÿ â ñàìîì öåíòðå ñòîëèöû, íà êðûøå ñòàðèííîãî äîõîäíîãî äîìà. Èíòåðüåð ñòèëèçîâàí ïîä ïàëóáó ÿõòû, à â ìåíþ – êàì÷àòñêèå êðàáû, êðåâåòêè, ìèäèè, óñòðèöû è äðóãèå îáèòàòåëè ìîðåé è îêåàíîâ.
Çà ÷åòûðå ãîäà ðàáîòû Rose Bar Moscow óñïåë çàðåêîìåíäîâàòü ñåáÿ êàê îäèí èç ìîäíûõ è ïîïóëÿðíûõ áàðîâ ñòîëèöû ñ òóñîâêàìè äî ðàññâåòà. Ñ ïåðâûìè òåïëûìè ëó÷àìè ñîëíöà îòêðûâàþò ñòåêëÿííóþ êðûøó, è ðåñòîðàí ïðåâðàùàåòñÿ â óþòíóþ ëåòíþþ âåðàíäó.

Ñîâñåì íåäàâíî â Rose Bar ïðîâåëè íàñòîÿùóþ ãàñòðîíîìè÷åñêóþ ðåâîëþöèþ – â ìåíþ ïîÿâèëñÿ öåëûé ðàçäåë ñ ãîâîðÿùèì íàçâàíèåì «Ìîðå»!
Âñå ìîðñêèå äåëèêàòåñû çäåñü ðåøèëè ïðåâðàòèòü â åäó íà êàæäûé äåíü, îòäàâàÿ èõ ïî÷òè äàðîì. Îãðîìíîå ïëàòî àðãåíòèíñêèõ êðåâåòîê íà ëüäó îáîéäåòñÿ â 1290 ðóá., à ïîðöèÿ êàì÷àòñêîãî êðàáà (500 ã ÷èñòîãî ìÿñà) – â 1670 ðóá. Ñîòå èç ìèäèé ïîäàþò â òîìàòíîì ñîóñå ñ õðóñòÿùåé ÷èàáàòòîé (650 ðóá.) – íàñòîÿùèé õèò ìîðñêîãî ìåíþ. Ê áîëüøîìó âûáîðó ìîðåïðîäóêòîâ ïðåäóñìîòðåí è áîëüøîé âûáîð âèí, ñòîèìîñòü ïîáîêàëüíûõ ïîçèöèé íà÷èíàåòñÿ îò 300 ðóá.

Êàæäûå ïÿòíèöó è ñóááîòó, ïî òðàäèöèè, íà êðûøå Rose Bar ïðîõîäÿò øóìíûå dj-âå÷åðèíêè äî ðàññâåòà.

ÌÅÍÞ ÐÅÑÒÎÐÀÍÀ


êóõíÿ è áàð

ÁËÞÄÀ ÎÒ ØÅÔ-ÏÎÂÀÐÀ

Êèðèëë Áåðãåð

áðåíä-øåô ðåñòîðàíà õîëäèíãà Crocus Group – Rose Bar.

Çàðåêîìåíäîâàâøèé ñåáÿ íîâàòîð è ýêñïåðèìåíòàòîð â îáëàñòè âêóñà øåô Êèðèëë Áåðãåð â ïðîôåññèè ñ 16 ëåò.  2008 ã. íà÷èíàë íà êóõíå ðåñòîðàíà Vogue Cafå â êà÷åñòâå ñó-øåôà Þðèÿ Ðîæêîâà, à ïîñëå ðàáîòàë â Mr. Lee ïîä ðóêîâîäñòâîì èçâåñòíîãî àâñòðàëèéöà Äæîíàòîíà Êåðòèñà. Êèðèëë Áåðãåð âîçãëàâèë êóõíþ Rose Bar – ñåãîäíÿ çäåñü îí ïðåäëàãàåò áëþäà ðàçíûõ ñòðàí ìèðà â ñòèëå simple, à ëåòîì 2014 ã. – êóõíþ èòàëüÿíñêîãî Forte Bello. Îáà ðåñòîðàíà ïðèíàäëåæàò õîäèíãó Crocus Group. Òðè ãëàâíûõ ïðàâèëà, êîòîðûõ ïðèäåðæèâàåòñÿ øåô, – ñåçîííîñòü ïðîäóêòîâ, õîðîøåå íàñòðîåíèå è æåëàíèå óäèâëÿòü. Ñ 2010 ã. ÿâëÿåòñÿ ÷ëåíîì Ôåäåðàöèè ïðîôåññèîíàëüíûõ ïîâàðîâ è êîíäèòåðîâ Ðîññèè.

  • ñåò ìîðñêèõ àôðîäèçèàêîâ
  • ìèäèè â òîìàòíîì ñîóñå ñ õðóñòÿùåé ÷èàáàòòîé
  • êðåâåòêè ñ òîìàòàìè è áàçèëèêîì
  • Ãîðÿ÷åå àññîðòè ìîðåïðîäóêòîâ
  • Êàì÷àòñêèé êðàá, 1/2 êã
  • Áðóñêåòòà ñ êàì÷àòñêèì êðàáîì è àâîêàäî

ÃÀËÅÐÅß + ÂÈÄÅÎ

Èíòåðüåð
ÁÀÍÊÅÒÍÀß ÑËÓÆÁÀ
ÂÛÑÎÊÈÉ ÓÐÎÂÅÍÜ ÑÅÐÂÈÑÀ. ÈÍÄÈÂÈÄÓÀËÜÍÛÉ ÏÎÄÕÎÄ Ê ÊÀÆÄÎÌÓ ÌÅÐÎÏÐÈßÒÈÞ

ROSE BAR, «ÏÐÈØÂÀÐÒÎÂÀÍÍÛÉ» ÏÐßÌÎ ÍÀÄ ÐÅÑÒÎÐÀÍÎÌ NOBU, ÏÐÎ ÊÐÀÑÈÂÓÞ ÆÈÇÍÜ. ÈÍÒÅÐÜÅÐ ÍÀÏÎÌÈÍÀÅÒ ÏÀËÓÁÓ ÐÎÑÊÎØÍÎÉ ßÕÒÛ: ÒÈÊÎÂÛÉ ÏÎË, ÏËÅÒÅÍÀß ÌÅÁÅËÜ ÈÇ ÐÎÒÀÍÃÀ, ÖÂÅÒÛ, ÑÂÅÒËÛÅ ÊÎËÎÍÍÛ...

ÑÊÂÎÇÜ ÑÒÅÊËÀ ÈËËÞÌÈÍÀÒÎÐΠÌÎÆÍÎ ÓÂÈÄÅÒÜ, ÊÀÊ ÇÀ «ÁÎÐÒÎÌ» ÈÃÐÀÅÒ «ÌÎÐÅ», À ÈÇ ÎÊÎÍ – ÑÓØÓ, ÏÅØÅÕÎÄÍÛÅ ÓËÎ×ÊÈ ÈÑÒÎÐÈ×ÅÑÊÎÃÎ ÖÅÍÒÐÀ ÑÒÎËÈÖÛ. Ñ ÏÅÐÂÛÌÈ ÒÅÏËÛÌÈ ËÓ×ÀÌÈ ÑÎËÍÖÀ ÎÒÊÐÛÂÀÞÒ ÑÒÅÊËßÍÍÓÞ ÊÐÛØÓ, ..

2 ÇÀËÀ ÂÌÅÙÀÞÒ:
  • Áàíêåòíûé çàë 150 ÷åëîâåê
  • Îñíîâíîé çàë 150 ÷åëîâåê

ÊÎÍÒÀÊÒÛ


Âàøå èìÿ*
Âàø E-mail*
Âàø òåëåôîí*
Ñîîáùåíèå*



ÌÎÑÊÂÀ, ÁÎËÜØÀß ÄÌÈÒÐÎÂÊÀ, 20/1
ÌÅÒÐÎ: «×ÅÕÎÂÑÊÀß», «ÒÅÀÒÐÀËÜÍÀß», «ÊÓÇÍÅÖÊÈÉ ÌÎÑÒ», «ÎÕÎÒÍÛÉ ÐßÄ».

+7 (926) 099-03-99
ÂÑ-ÑÐ - Ñ 12:00 ÄÎ 00:00; ×Ò-ÑÁ - Ñ 12:00 - 06:00

Îòäåë çàêóïîê:

Info@foodservice.rest

Íàõðàòîâ È.Ì
8(985)919-25-01

Ôàòååâ Â.Í.
8(985)890-14-28

Ïî âîïðîñàì ðåêëàìû è ñîòðóäíè÷åñòâà: Donatova@crocusrest.ru

Ïîäðîáíåå...